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Notre Menetou-Salon Blanc "Les Chamblins" est un vin sec très fruité issu du cépage Sauvignon. Il est issu d’une seule parcelle d’un seul tenant et est disponible depuis 2020. (1er vendange en 2019).

Dégustation : Le Menetou-Salon Blanc s’apprécie jeune et frais (servi entre 10 et 12 degrés) et possède une robe jaune pâle et est de belle vivacité en bouche. C’est un vin fin, floral et fruité qui donne un vin désaltérant plein de fraîcheur et qui peut être servi tout le long d’un repas.

Fermentation : La Fermentation se fait à basses températures en cuve inox puis élevage sur lies fines.

Accords & mets : Idéal à l’apéritif, il se marie aux entrées, crustacées & coquillages, poissons et charcuterie. Il se déguste avec une salade de haricots verts ou une salade de chèvre, un flan aux asperges, un bar mariné à l'aneth, des accras de morue et du boudin blanc.